Sei lezioni tenute dallo chef Roberto Bulgaro presso la cucina adattata della Cooperativa Inchiostro, a partire dal mese di marzo. Un corso di cucina per persone con disabilità di Argilla e patrocinato da Masterchef.
Il percorso è stato svolto con lo scopo di re-imparare o imparare nuove abilità in cucina; i partecipanti si sono potuto sperimentare con nuove tecniche adattandole alla propria disabilità.
Al termine di ciascuna lezione, per i presenti è stata organizzata una cena, occasione per condividere le proprie storie, socializzare e confrontarsi.
L’obiettivo principale del corso è proprio quello di generare motivazione, abilitazione e coraggio per mettersi alla prova nelle attività di vita quotidiana.
La cucina, infatti, non è solo “mangiare” ma molto di più ed in questa idea il cucinare diventa riabilitazione, riscatto, valore culturale e sociale da riscoprire.
