Sei alla ricerca di una colomba artigianale dal sapore unico o di un menù speciale per celebrare la Pasqua con gusto? Inchiostro ha preparato per te una selezione di delizie create con passione, tradizione e materie prime di qualità.
Le colombe artigianali: dolce della tradizione dal sapore inclusivo
Quest’anno, la Pasqua profuma di dolcezza grazie alle colombe artigianali di Inchiostro, nate nel nuovo laboratorio per panificati e pasticceria di Brandico. Realizzate con cura dalla pasticcera Elisa Turmolli e dagli studenti dell’indirizzo di “Operatore della Ristorazione – Preparazione degli alimenti e allestimento piatti”, confezionate con amore e professionalità dagli alunni del Percorso Personalizzato Disabili. Un dolce tradizionale rivisitato con creatività, esito di un’attenta ricerca per le materie prime e della sperimentazione di tecniche innovative. Il gusto autentico delle colombe firmate Inchiostro si distingue per il soffice impasto, frutto di una lunga e lenta lievitazione con lievito madre. Sono disponibili in diverse pezzature (500g e 750g) nel gusto classico con arancia candita e nella speciale variante con cioccolato.
Un menu pasquale che unisce tradizione e inclusione
Non solo dolci! Per rendere ancora più speciale il pranzo di Pasqua, il pastificio Dituttaltrapasta – cuore del progetto formativo di Inchiostro – ha creato un ricco assortimento di piatti pronti, preparati con cura dai tecnici, dagli studenti e dalle famiglie di volontari. Un’iniziativa che unisce il gusto della buona cucina alla missione di formare giovani talenti e favorire l’inserimento lavorativo dei più fragili, in contesti protetti e accoglienti. La dedizione e l’impegno dei volontari ha permesso di sostenere le attività di Inchiostro arricchendo la proposta gastronomica offerta al pubblico e implementando gli orari di apertura. Il menù è prenotabile ed è possibile acquistarlo e ritirarlo fino a sabato 19 aprile 2025.
“Vogliamo far conoscere sempre di più le produzioni della nostra scuola e il valore del nostro progetto formativo – spiegano dalla struttura – Siamo certi che le nostre colombe e il menù pasquale sapranno far fiorire il cuore di chi li sceglierà per festeggiare in famiglia.”
Scopri il gusto autentico della Pasqua con Inchiostro: ogni acquisto sostiene la formazione e il futuro di giovani talenti della ristorazione!
Prenotazioni e punti vendita
Oltre alla selezione di prodotti dedicati alle festività pasquali, in tutte le sedi, puoi trovare la nostra selezione di prodotti Dituttaltrapasta e Effetto Inchiostro: ravioli, pasta fresca, biscotti, composte, giardiniera e la speciale ricetta delle nostre radici.
Le colombe artigianali sono disponibili fino ad esaurimento scorte presso il pastificio Dituttaltrapasta a Orzinuovi e presso la sede dell’ente di Formazione Inchiostro di via Galantino 66 a Soncino.
I menù pasquali e le colombe possono essere prenotati entro il 18 aprile 2025 al numero 3299896490 e sono acquistabili direttamente presso il pastificio Dituttaltrapasta a Orzinuovi in via Raffaello Sanzio, fino al 19 aprile 2025.
Ragazzi, famiglie e formatori vi aspettano per farvi vivere un’esperienza dal gusto indimenticabile.
Leonardo Binda
